Mimetic

mimetic 2

Descripción

La nueva generación en materia grasa. Blend especial de aceites diseñados para reemplazar , ser más fácil de utilizar, y ser más económica que la manteca.

Características

mimetic 2017
• Se trabaja como una margarina, y se obtienen productos con la calidad y sabor de la manteca.
• Es más económica que la manteca.
• Contiene masa madre.
• Presentación dividida en prácticas placas de 2 kg.
• Punto de fusión: 32° C
 

Benficios

Calidad superior:
• Mayor crocancia.
• Inmediata fusión en boca.
• Aporta sabor diferencial gracias a la masa madre.
• Corteza dorada.
• Capas perfectas.

Conveniencia:
• Reducción de costos vs manteca.
• Facilidad de uso.
 

Dosis de uso

100%. Se utiliza conforme a la receta del profesional.

Aplicaciones

Laminados, hojaldres, masas danesas, batidos.

Código del producto

4008121 Mimetic 32 Caja 5x2Kg AN

Detalles

Presentación

Caja 10 kg (en placas de 2 kg c/u)

Vida útil

9 meses