Nuevas mangas CARAT de 500g

16 febrero

nuevas mangas carat 2018


NUEVAS MANGAS x 500 g

 

Puratos Argentina se alegra de poner a disposición del mercado una nueva presentación para su línea de baños de repostería de maca CARAT.

A ésta nuevo formato lo llamamos MANGAS, se envasan por 500 g y representan para el elaborador una herramienta que ponemos a su disposición para facilitar su trabajo cotidiano.

 

Modos de uso:

Fundir el producto mediante alguna de las tres siguientes maneras y aplicar:

1)      Microondas

·         Tiempo aproximado de fundido: 2 minutos

·         Proceso:

o   Colocar la manga 1 minuto con el microondas al +/- 75% de potencia

o   Dar vuelta la manga y continuar calentándola 1 minuto más.

o   Finalmente agitarla para verificar fluidez.

o   Cortar una de las puntas del envase con tijera y utilizar. (Como referencia esta prueba se realizó con un microondas de 700 W).

 

2)      Baño maría tradicional

·         Tiempo aproximado de fundido: 15 minutos

·         Proceso:

o   Colocar agua en una cacerola y ponerla al fuego hasta que el agua alcance aprox 80-90° C.

o   Colocar dentro, otra olla o un vol más grande que el primero y dentro colocar la manga de Carat.

o   Cada 2 minutos aprox. rotarla para distribuir el calor uniformemente.

o   Finalmente agitarla para verificar fluidez.

o   Cortar una de las puntas del envase con tijera y utilizar.

 

3)      Baño maría directo

·         Tiempo aproximado de fundido: 4 minutos

·         Proceso:

o   Colocar agua en una cacerola y ponerla al fuego hasta que el agua alcance aprox 70° C

o   Introducir en el agua la manga y a los 2 minutos rotarla para distribuir uniformemente el calor.

o   Retirar la manga del agua

o   Secarla bien con un repasador.

o   Finalmente agitarla para verificar fluidez.

o   Cortar una de las puntas del envase con tijera y utilizar.

 

Productos y sabores disponibles:

o   Carat Coverlux Semiamargo, Leche y Blanco.

o   Carat Decorcrem Semiamargo y Blanco.

 

Caja:

15 unidades de 500 g (7,5 kg)