Elaboraciones para dar sabor

Satisfaciendo las necesidades de los exigentes clientes actuales, los ingredientes no lácteos están aumentando en popularidad en todo el mundo. Las preparaciones saborizantes aportan un bouquet fresco de sabor y color a todas sus creaciones de panadería. Puede utilizar los aromas clásicos con su textura suave o los aromas Summum que contienen piezas. Tanto Classic como Summum están cargados de frutas. Con una dosis del 3 al 10%, aportan un alto contenido de fruta en su receta. Sea cual sea la opción que elija, sus productos estarán enormemente animados y mejorados.

¿Cuáles son las ventajas de nuestros preparados saborizantes?

Las preparaciones saborizantes de Puratos le permiten diferenciar sus productos a través del gusto y la innovación. Incluso en dosis bajas, los Preparados de saborizante de frutas agregan un alto contenido de fruta a sus creaciones, así como una gran cantidad de colores y sabores naturales.

También te dan tranquilidad, garantizando:

  • Estabilidad en los procesos de cocción y congelación
  • Textura homogénea con la que es fácil trabajar
  • Almacenamiento largo
  • Consistencia de la calidad del producto
  • Disponibilidad todo el año
Flavouring preparations

¿Cómo se pueden usar los Preparados Saborizantes de Puratos?

Nuestras Preparaciones de saborizantes se pueden usar en una variedad de aplicaciones, que incluyen:

  • Mousses, helados y bavarois.
  • Glaseados y coberturas
  • Cremas de manteca o pasteleras (crèmes pâtissières)
  • Rellenos para chocolates

Elaboraciones para dar sabor

Productos

Carat Coverliq Alfajor Semiamargo

Chocolate compuesto, Elaboraciones sabor

Para la realización de Baños de piezas sólidas como Alfajores, Conitos y Masas. Baño de repostería de gran calidad para bañar piezas como alfajores, conitos y masas. Sabores: Semiamargo, Blanco.

Centro de Competencia de Pastelería Industrial

Situados en 11 países, los IPCC ayudan a nuestros clientes de todo el mundo ofreciéndoles todas las facilidades y herramientas que necesitan para impulsar su negocio de pastelería.

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Innovation Center

En Puratos medimos nuestro éxito por el grado en que podemos ayudar a nuestros clientes a crear productos y soluciones que le permite prosperar a sus negocios. Una forma importante de lograr este éxito es a través de nuestra red global de centros de innovación.

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