SKimo Acti-Plus

Nuevo mejorador para masas sin fermentar congeladas (UFF).

  • Dosis de uso: 2% sobre el total de la harina.
  • Excelente vida útil de los productos congelados durante 6 meses.
  • Desarrollo óptimo de la masa a bajas temperaturas.
  • Fortificación del gluten para asegurar una óptima retención de gas.
  • Productos terminados con muy buen volumen y estructura de miga.
  • Apto para todo tipo de panes: soft, crocantes, laminados, etc.
  • Apto para la elaboración de panes con mucha carga de frutas o granos.
Ventajas para cliente
  • Menor costo en uso.
  • Mayor rendimiento por Kg de mejorador.
Ventajas para el consumidor
  • Elaboraciones más crocantes, con buen volumen y excelente miga.

Recetas que puede hacer con SKimo Acti-Plus

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