Tegral Choux

Premezcla al 100% para elaborar pasta Choux o masa bomba. Ideal para realizar Palo de Jacob, profiteroles, rosquitas, bombitas, eclairs y bagels choux.

  • Dosis de uso: 100%.
  • Simple de usar. Solo se añade agua y aceite.
  • No requiere calentar la mezcla.
  • Apto para elaboraciones dulces y saladas.
  • Óptimo para armar mediante manga pastelera.
  • Apto para congelar piezas armadas y cocidas sin rellenar.
  • Gran volumen.
Ventajas para el cliente
  • Ayuda a producir de forma simple un producto estandarizado.
  • Brinda una elaboración práctica para rellenar y decorar que incluso sirve para decorar postres.
Ventajas para el cliente
  • Apta para comer con la mano (concepto On the Go, Take Away) cada vez más frecuente en nuestro mercado.

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