Tegral Patacrout

Premezcla al 100% para la elaboración de base de tartas con corteza crujiente. Ideal también para realizar masas, galletas y tapas de alfajores.

  • Dosis de uso: 100%.
  • Se obtiene una masa para base de tarta de estructura fina ideal para tartas frutales.
  • Corteza crujiente.
  • Se puede congelar después de la cocción.
  • Excelente rendimiento.
Ventajas para el cliente
  • Facilidad de trabajo y rápida elaboración ya que se requieren pocos ingredientes.
  • Utilizando margarina se puede trabajar en forma directa.
  • Reduce los tiempos del elaborador versus una receta tradicional. (De 22 minutos a 7 mimuntos).
Ventajas para el consumidor
  • Corteza crujiente.

Descubre los productos relacionados

Harmony Cold

Brillo en frío de aroma suavemente cítrico, con color transparente y textura gelatinosa, recomendado para Pastelería en general.

Tegral Bizcochuelo Chocolate

Para la elaboración de Bizcochuelos de sabor vainilla . Premezcla para elaborar bizcochuelo de textura liviana, optimo volumen, miga regular y firme.

Miroir

Brillo en frío, para decoración de bavarois, mousses y confecciones finas. Es el brillo de más alta calidad del mercado con color transparente y aroma neutro.

Cremy 4x4

Crema pastelera instantánea con estabilidad en el horneo ideal para panadería. Otorga excelente sabor y color al aplicarlas sobre facturas y roscas.

Contáctenos

Póngase en contacto con uno de nuestros representantes locales de Puratos o busque una filial local de Puratos.

leer más

Innovación

La innovación es nuestro mayor activo que se confirma cuando se mira hacia atrás en nuestra rica historia.

leer más