Batido de sabor neutro ideal para elaborar todo tipo de recetas saladas que posee una textura totalmente novedosa. No contiene sal, ni azúcares añadidos. Además, es totalmente estable a la congelación.
Para la elaboración de Base de Tartas y Tortas, Masas, Galletas y Tapas de Alfajores. Premezcla al 100% para la elaboración de base de tartas con corteza crujiente.
Brillo en frío de aroma suavemente cítrico, con color transparente y textura gelatinosa, recomendado para Pastelería en general.