Alfajor relleno de crema de avellanas

gramos
Carat Coverliq Alfajor Semiamargo 1250
Tegral Allegro 1000
Carat Decorcrem Semiamargo 150
Harina 250
Maicena 250
Mimetic 400
Huevos 200
Azúcar negra 50
Carat Supercrem Avellanas 1000
Agua 20

Método

Rendimiento aproximado
250 unidades de 40 g c/u.