Bombón relleno con crema de avellanas

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150 unidades de 20 g c/u.

Procedimiento	Fundir a 45° C Carat Coverlux Semiamargo.
	Moldear el chocolate dentro de los moldes.
	Dejar reposar a temperatura ambiente hasta que solidifique el chocolate moldeado.
	Disponer de una mangua pastelera con el relleno Supercrem Avellanas.
	Depositar el relleno en cada cavidad del molde.
	Por medio de un cornet o manga, depositar el restante del chocolate en la base del molde y sellar la cápsula.
	Con la ayuda de una espátula de corte, alisar y cubrir por completo cada cavidad.
	Llevar a heladera o cámara de frío; entre 10° y 15° C.
	Desmoldar y exhibir.

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