Bombón de avellanas y limón

gramos
Ingredientes Cápsula del Bombón
Carat Coverlux Semiamargo 200
Carat Coverlux Leche 800
Ingredientes 1er Relleno
Chantypak 100
Jugo de limón caramelizado 50
Carat Coverlux Blanco 200
Glucosa 25
Manteca 15
Ingredientes 2do Relleno
Carat Supercrem Avellanas 500

Método

Trucos y recomendaciones
Al combinar Carat Supercrem Avellanas con una trufa de limón, se obtiene variedad en presentación, textura y sabor. Bombones innovadores y netamente artesanales.

Rendimiento aproximado
157 unidades de 12 g c/u.

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