Canapé de atún

gramos
Ingredientes Base
Tegral Satin Chef 250
Agua 150
Aceite 100
Huevos 125
Ingredientes Decoración
Atún al natural 400
Mayonesa 75
Verdeo 20
Morrón rojo 200

Método

Rendimiento aproximado
35 unidades de 4 cm c/u.