Lollicake

gramos
Carat Coverlux Blanco 50
Colorante amarillo liposoluble 1
Colorante naranja liposoluble 1
Carat Coverlux Semiamargo 10
Tegral Satin Cream Cake Vainilla 18

Método

Trucos y recomendaciones

Utilizar moldes plásticos formato lollicake.

Al combinar ambos chocolates (Carat Coverlux blanco y Carat Coverlux SA) con un bizcocho de vainilla, se obtiene variedad en presentación, textura y sabor. Un producto netamente innovador y artesanal.

Aconsejamos emplear un mixer, para homogeneizar e integrar correctamente los colorantes con el chocolate. Los colorantes que se emplean para esta decoración son en polvo y liposolubles.


Rendimiento aproximado
1 unidad de 80 g.

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