Masas secas de corte

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Antes de cocinar, se pueden pre decorar las masas secas, colocando puntos de dulce de membrillo y pegarle frutas secas o cerezas, luego de cocinadas, rellenarlas con Dulce de Leche Puratos y bañarlas con Carat Coverliq Semi Amargo o Blanco.

Rendimiento aproximado

155 piezas de 10 g c/u.

Receta para descargar

Tegral Patacrout - masas secas de corte.docx (DOCX, 332.2 kb)

Procedimiento	Ablandar la margarina y mezclar junto con los huevos y el Tegral Patacrout hasta obtener una masa suave y sin restos de materia grasa visible.
	Dejar reposar en frío por 10 minutos.
	Estirar la masa hasta un espesor de 3 mm, cortar con los cortantes elegidos.
	Estibar las masitas en una lata, previamente enmantecada, llevar a horno a 180° C por no más de 8 minutos.
	Dejar enfría y decorar.

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