8 abr. 2026
El alfajor es mucho más que una receta: es parte de nuestra identidad.
Un clásico que atraviesa generaciones, formatos y estilos, y que hoy vive una nueva etapa, donde la innovación, la calidad y la creatividad se vuelven claves para diferenciarse.
En un mercado cada vez más competitivo, destacarse con alfajores únicos ya no depende solo de replicar una receta tradicional, sino de reimaginar este ícono argentino a través de nuevas combinaciones, texturas, rellenos y terminaciones que sorprendan al consumidor y eleven la experiencia.
Pensando en este desafío, desarrollamos este Recetario de Alfajores, una colección de propuestas para inspirar a panaderías, pastelerías y productores a crear alfajores con valor agregado, identidad propia y combinaciones que sorprenden.
Un recetario que reúne versiones clásicas y reinterpretaciones modernas del alfajor, incorporando frutas, frutos secos, chocolates, rellenos cremosos y formatos innovadores.
En Puratos tenemos todo lo que necesitás para desarrollar alfajores de principio a fin, acompañando cada etapa del proceso:
- Tapas: soluciones como Tegral Alfajor, que facilitan la elaboración, aseguran textura ideal, frescura prolongada y resultados consistentes.
Rellenos: Carat Supercrem para los fanáticos del chocolate y nuestros rellenos frutales para los que prefieren sabores más frescos.
- Baños: Carat Coverliq, con excelente fluidez, brillo y secado rápido, para lograr una terminación atractiva y profesional.
El Alfajor sigue evolucionando. Y acompañar esa evolución es clave para mantenerse relevante, sorprender al consumidor y generar nuevas oportunidades de negocio.
Te invitamos a descubrir el Recetario de Alfajores Puratos y encontrar inspiración para crear propuestas que combinen tradición, innovación y excelencia en cada detalle.
Porque cuando se trata de alfajores, en Puratos tenemos todo lo que necesitás para que tu producto se destaque.
