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Carat Supercrem Avellanas

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Carat Supercrem Avellanas es un relleno cremoso a base de avellanas y cacao, ideal para elaboraciones de panadería, pastelería y chocolatería. Apto para horneo.

  • Intenso sabor a avellanas
  • Puede aplicarse antes o después de la cocción
  • Libre de gluten

Ventajas para el cliente

  • Relleno estable a la cocción y de baja actividad de agua, no humedece las masas.
  • Cuando es aplicado en productos crocantes no los humedece, manteniendo la crocancia original del producto.
  • Es un producto de larga vida útil sin contener adición de conservantes.
  • No se quema en el horno.
  • Se puede utilizar para rellenos de budines y muffins (relleno previo o inyectado posterior).

Ventajas para el consumidor

  • Textura sedosa.
  • 0% grasas trans.
  • Gran sabor.
  • Excelente brillo.

Ver descripción completa

Carat Supercrem Avellanas es un relleno cremoso a base de avellanas y cacao, ideal para elaboraciones de panadería, pastelería y chocolatería. Apto para horneo.

  • Intenso sabor a avellanas
  • Puede aplicarse antes o después de la cocción
  • Libre de gluten

Ventajas para el cliente

  • Relleno estable a la cocción y de baja actividad de agua, no humedece las masas.
  • Cuando es aplicado en productos crocantes no los humedece, manteniendo la crocancia original del producto.
  • Es un producto de larga vida útil sin contener adición de conservantes.
  • No se quema en el horno.
  • Se puede utilizar para rellenos de budines y muffins (relleno previo o inyectado posterior).

Ventajas para el consumidor

  • Textura sedosa.
  • 0% grasas trans.
  • Gran sabor.
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