Puratos: Dedicado a panaderos, pasteleros y chocolateros

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Esenciales de Panadería
Esenciales de Pastelería & Chocolatería

Toupan 4x4

El Mejorador Premium apto para todo tipo de panes y procesos.

Soft´r Alpaca

Para la elaboración de Pan de Miga y Pan de Molde.

S500 Factura

Mejorador para masas laminadas dulces y saladas.

S500 Acti-Plus

Para la elaboración de todo tipo de panes. El mejorador superior multiuso de última tecnología a nivel mundial. Con calidad constante.

Masa madre activa que se utiliza al 4% y permite elaborar panes con sabor típico a larga fermentación, en un proceso de corta fermentación. Con el sabor típico Mediterráneo caracterizado por notas de madera

Easy Puravita Spekkel

Premezcla al 50% para la elaboración de panes y galletas saludables con alto contenido de semillas.

Easy Puravita Salvado

Para la elaboración de todo tipo de panes. Premezclas al 50% para la elaboración de panes saludables y especialidades.

Easy Puravita Multicereal Plus

Premezcla al 50% para la elaboración de panes oscuros con 6 granos enteros. Contiene: lino, avena, mijo, sésamo negro, girasol y sésamo blanco (% sobre el total de los polvos).

Easy Prepizza

Para la elaboración de prepizzas. Premezcla al 20% de rápida elaboración, óptimo desarrollo y rendimiento unitario, con piezas livianas y de muy buen volumen.

Easy Panes Blandos

Premezcla al 20% para panes tipo Viena, que otorga un óptimo desarrollo de las piezas manteniendo la humedad de la miga por más tiempo. (% sobre el total de la harina) Ideal para Hamburguesa, Pan de Pancho, Pebete y Chips.

Easy Pan de Queso

Para la elaboración de Panes de Queso y Chipá. Premezcla al 100% para la elaboración de panes de queso.

Tegral Sablé

Premezcla al 100% para la elaboración de masa sablé de gran versatilidad, rendimiento y practicidad con la que se puede elaborar base para tartas, masitas y otras elaboraciones crocantes.

Chantypak

Crema vegetal extremadamente versátil, liviana y de sabor suave.

Tegral Brownie Tradicional

Premezcla al 100% para la elaboración de los clásicos brownies con textura húmeda

Dulce de leche repostero

Llegó a Puratos una receta auténtica argentina, Dulce de Leche Repostero. Ideal para rellenos de pastelería y panadería.

Tegral Torta

Premezcla al 100% para la elaboración de tortas con el típico sabor artesanal, que se caracteriza por tener menor desgrane y mayor absorción de líquidos.

Tegral Satin Cream Cake

Premezcla al 100% para elaborar budines y muffins tipo americanos de frescura y humedad prolongada.. Sabor Vainilla Para la elaboración de Budines, Muffins y Relleno de Tartas.

Tegral Allegro

Premezcla al 100% para la elaboración de budines estilo inglés. Para la elaboración de .budines, base para tartas tipo frola y pepas

Ovablanca

Premezcla al 100% para elaborar merengue instantáneo, tipo artesanal, para la elaboración de merengue fresco (Italiano) y seco (Francés). Permite la incorporación de sabores y colores.

Harmony Cold

Brillo en frío de aroma suavemente cítrico, con color transparente y textura gelatinosa, recomendado para Pastelería en general.

Cremy 4x4

Crema pastelera instantánea con estabilidad en el horneo ideal para panadería. Otorga excelente sabor y color al aplicarlas sobre facturas y roscas.

Carat Coverliq Alfajor Semiamargo

Para la realización de Baños de piezas sólidas como Alfajores, Conitos y Masas. Baño de repostería de gran calidad para bañar piezas como alfajores, conitos y masas. Sabores: Semiamargo, Blanco.

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