Harmony Cold

Brillo en frío recomendado para Pastelería en general. Se obtiene una terminación final húmeda, transparente, de textura gelatinosa y de aroma suavemente cítrico. Ideal para elaborar mousses, semi fríos, bavarois, postres helados y tortas. Listo para usar.

  • Dosis de uso: 100%.
  • De aplicación en frío.
  • Fácil y rápida aplicación.
  • Color transparente y aroma neutro permitiendo así ser un producto de gran versatilidad.
  • Recomendado para elaboraciones con relieve.
Ventajas para cliente
  • Facilidad de trabajo y rápida elaboración.
  • Puede ser utilizado para gran variedad de aplicaciones ya que su color y sabor es neutro, permitiéndole agregar sabores y colores a gusto.
  • Permite el agregado de colorantes.
Ventajas para el consumidor
  • Permite lograr colores y sabores a gusto del consumidor.

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