Brillo en frío recomendado para Pastelería en general. Se obtiene una terminación final húmeda, transparente, de textura gelatinosa y de aroma suavemente cítrico. Ideal para elaborar mousses, semi fríos, bavarois, postres helados y tortas. Listo para usar.
- Dosis de uso: 100%.
- De aplicación en frío.
- Fácil y rápida aplicación.
- Color transparente y aroma neutro permitiendo así ser un producto de gran versatilidad.
- Recomendado para elaboraciones con relieve.
