Premezcla al 20% para panes tipo viena, que otorga un óptimo desarrollo de las piezas manteniendo la humedad de la miga por más tiempo.
- Dosis de uso: utilizar al 20% sobre el total de la harina.
- Frescura prolongada: dado que contiene tecnología Soft la frescura se mantiene por más tiempo.
- Óptimo desarrollo: permite la elaboración de más piezas con menos peso, brindando mayor rendimiento.
- Óptimo volumen: producto pensado para resaltar el volumen de las piezas.
- Menor desgrane: facilita su utilización para la elaboración de sándwiches de pebete y hamburguesas.
Ventajas para el cliente
- No requiere el agregado de grasa ya que es una premezcla que contiene materia grasa y se ahorra el costo de la misma.
- Con antimoho incluido: permite ahorrar el tiempo y el costo de la aplicación del mismo.
- Permite elaborar productos con una frescura prolongada y buen sabor a lo largo del tiempo
- Al otorgar una mayor vida útil en el producto reduce los costos de desperdicio.
- Fácil dosificación: 1 bolsa de harina + 1 bolsa de Easy Panes Blandos.
- Sin aceite en la premezcla (se elimina así el riesgo a la rancidez)
- Más tolerancia.
- Mayor rendimiento respecto a la fórmula anterior.
- Incluye antimoho: permite ahorrar el tiempo y el costo de la aplicación del mismo.
Ventajas para el consumidor
- 40% menos de grasa por porción.
- Permite elaborar productos con una frescura prolongada y buen sabor a lo largo del tiempo
- Mayor sensación de humedad y mejor mordida desde el día 1.
- Productos con una frescura prolongada y buen sabor a lo largo del tiempo.
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