Premezcla al 20% para panes tipo viena, que otorga un óptimo desarrollo de las piezas manteniendo la humedad de la miga por más tiempo.
- Dosis de uso: utilizar al 20% sobre el total de la harina.
- Frescura prolongada: dado que contiene tecnología Soft la frescura se mantiene por más tiempo.
- Óptimo desarrollo: permite la elaboración de más piezas con menos peso, brindando mayor rendimiento.
- Óptimo volumen: producto pensado para resaltar el volumen de las piezas.
- Menor desgrane: facilita su utilización para la elaboración de sándwiches de pebete y hamburguesas.
