Mejorador superior multiuso de última tecnología, ideal para todo tipo de panes y
procesos. Contiene Masa Madre.
Dosis de uso: 0.5% - 1.5% sobre el total de harina (250g a 750g en 50kg de harina). Las dosis pueden variar dependiendo de la calidad de la harina que se esté utilizando.
Garantiza una constante calidad Premium.
Posee enzimas de frescura para prolongar la vida del pan.
Intensifica un sabor característico del pan de larga fermentación ya que contiene masa madre en polvo.
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