S500 Acti-Plus

Mejorador superior multiuso de última tecnología, ideal para todo tipo de panes y procesos. Contiene Masa Madre.

  • Dosis de uso: 0.5% - 1.5% sobre el total de harina (250g a 750g en 50kg de harina). Las dosis pueden variar dependiendo de la calidad de la harina que se esté utilizando.
  • Garantiza una constante calidad Premium.
  • Posee enzimas de frescura para prolongar la vida del pan.
  • Intensifica un sabor característico del pan de larga fermentación ya que contiene masa madre en polvo.
  • Gran volumen y excelente apertura de greña.
  • Apto para diferentes procesos de producción
Ventajas para el cliente
  • Posee enzimas de frescura para prolongar la vida del pan.
  • Garantiza una constante calidad Premium. Se adecúa a las diferentes calidades de harina durante el año.
  • Gran volumen y excelente apertura de greña.
  • Reduce costos por mermas al minimizar las fallas de producción originadas por las diferentes calidades de la harina durante el año.
  • Apto para diferentes procesos de producción: corta, retardada y larga fermentación.
Ventajas para el consumidor
  • Excelente sabor ya que posee masa madre.
  • Ofrece mayor textura.
  • Crocancia más fina.
  • Frescura por más tiempo.

Descubre los productos relacionados

Gol

Para la elaboración de todo tipo de panes. Mejorador concentrado apto para todo tipo de panes y procesos.

Kimo Doble Cocción

Aditivo mejorador de la harina para panes precocido congelado.

S500 Factura

Mejorador para masas laminadas dulces y saladas.

Contáctenos

Póngase en contacto con uno de nuestros representantes locales de Puratos o busque una filial local de Puratos.

leer más

Innovación

La innovación es nuestro mayor activo que se confirma cuando se mira hacia atrás en nuestra rica historia.

leer más