Easy Panettone

Premezcla al 20% para elaborar Pan Dulces, Panettone, Roscas y bollería en general, con alto contenido de azúcar y materia grasa. Con Tecnología Soft'r Melting, lo que aporta una textura diferenciadora, frescura prolongada, una rápida disolución en la boca, miga fibrosa, gran salto de horno y alto rendimiento.

  • Dosis de uso: 20% sobre el total de harina (5 kg de premezcla cada 25 kg de harina).
  • Con Tecnología Melting, lo que aporta una textura diferenciadora al mantener la frescura por más tiempo, una rápida disolución en la boca, migra fibrosa, gran salto de horno y alto rendimiento.
  • Premezcla al 20% que ofrece la posibilidad de elaborar una receta Premium o Básica a precios más competitivos.
  • Otorga gran volumen y tolerancia para soportar alta carga de frutas.
  • Textura diferenciadora gracias a la tecnología Melting incorporada (rápida disolución en boca y gran frescura).
  • Ayuda a la formación de fibras largas.
  • Productos frescos por más tiempo: 6-9 meses (envasado) en caso de usar la receta Premium. En caso de usar la receta básica: 1 mes.
  • Listo para saborizar: no tiene esencias para que cada cliente se diferencie en sabor.
  • Con antimoho incluido.
Ventajas para el cliente
  • Ayuda a ganar más dinero, al vender un producto con una textura superior al promedio del mercado.
  • Optimización de la producción y mejora la logística gracias a su tecnología Melting donde se logra una reducción por cambio/desperdicio.
  • Reduce el tiempo del elaborador al tener premezclado los ingredientes (vs receta tradicional).
  • Reduce la cantidad de ingredientes al emplear una premezcla (vs receta tradicional).
Ventajas para el consumidor
  • Textura diferenciadora.
  • Rápida disolución en boca y gran frescura.

Descubre los productos relacionados

Easy Puravita Salvado s/Sal

Para la elaboración de todo tipo de panes. Premezclas al 50% para la elaboración de panes saludables y especialidades.

Easy Puravita Granos Andinos

Premezcla al 50% para la elaboración de panes blancos con 6 cereales con un alto grado de frescura. Contiene: chía, girasol, sésamo negro, mijo, lino y quínoa.

Easy Puravita Spekkel

Premezcla al 50% para la elaboración de panes y galletas saludables con alto contenido de semillas.

Tegral Panettone

Premezcla completa para elaborar Panettones que mantienen su frescura durante toda su vida útil, con rápida disolución en la boca, textura de miga fibrosa, gran salto en el horno, y de alto rendimiento.

Contáctenos

Póngase en contacto con uno de nuestros representantes locales de Puratos o busque una filial local de Puratos.

leer más

Innovación

La innovación es nuestro mayor activo que se confirma cuando se mira hacia atrás en nuestra rica historia.

leer más