Easy Panettone

Premezcla al 20% para elaborar Pan Dulces, Panettone, Roscas y bollería en general, con alto contenido de azúcar y materia grasa. Con Tecnología Soft'r Melting, lo que aporta una textura diferenciadora, frescura prolongada, una rápida disolución en la boca, miga fibrosa, gran salto de horno y alto rendimiento.

  • Dosis de uso: 20% sobre el total de harina (5 kg de premezcla cada 25 kg de harina).
  • Con Tecnología Melting, lo que aporta una textura diferenciadora al mantener la frescura por más tiempo, una rápida disolución en la boca, migra fibrosa, gran salto de horno y alto rendimiento.
  • Premezcla al 20% que ofrece la posibilidad de elaborar una receta Premium o Básica a precios más competitivos.
  • Otorga gran volumen y tolerancia para soportar alta carga de frutas.
  • Textura diferenciadora gracias a la tecnología Melting incorporada (rápida disolución en boca y gran frescura).
  • Ayuda a la formación de fibras largas.
  • Productos frescos por más tiempo: 6-9 meses (envasado) en caso de usar la receta Premium. En caso de usar la receta básica: 1 mes.
  • Listo para saborizar: no tiene esencias para que cada cliente se diferencie en sabor.
  • Con antimoho incluido.
Ventajas para el cliente
  • Ayuda a ganar más dinero, al vender un producto con una textura superior al promedio del mercado.
  • Optimización de la producción y mejora la logística gracias a su tecnología Melting donde se logra una reducción por cambio/desperdicio.
  • Reduce el tiempo del elaborador al tener premezclado los ingredientes (vs receta tradicional).
  • Reduce la cantidad de ingredientes al emplear una premezcla (vs receta tradicional).
Ventajas para el consumidor
  • Textura diferenciadora.
  • Rápida disolución en boca y gran frescura.

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