Brillo en frío de alta calidad, para decoración de bavarois, mousses y confecciones finas. Recomendado cuando se requiere cubrir la superficie completa de un producto y dar un efecto espejo. Se obtiene una terminación final húmeda, transparente y de aroma neutro. Listo para usar.
Brillo en frío de aroma suavemente cítrico, con color transparente y textura gelatinosa, recomendado para Pastelería en general.
Para la terminación de Medialunas, Tartas Frutales, Rosca de Pascua, Pan Dulce, Pasta Frola y Masas.
Para la elaboración de Base de Tartas y Tortas, Masas, Galletas y Tapas de Alfajores. Premezcla al 100% para la elaboración de base de tartas con corteza crujiente.