Mejorador para todo tipo de panes, que permite reducir el 25% de la sal del pan sin modificar la calidad final ni el sabor. Contiene Masa Madre.
- Dosis de Uso: 2% sobre la harina.
- Se logra un pan con 1,5 % de sal final.
- El mejorador viene con la sal necesaria.
- Puede rotular sus panes como “reducidos en sodio”
- Optimo volumen y greña
- Muy buen color de corteza
- Apto para todo tipo de panes.
