Premezcla al 100% para elaborar bizcochuelos de textura liviana, óptimo volumen, miga regular y firme. Resistente al manipuleo.
- Dosis de uso: 100%.
- Sabor vainilla.
- Estructura firme y chata.
- Gran absorción y retención de líquidos para realizar tortas con diversos rellenos, manteniendo la humedad por más tiempo.
- Se obtiene un bizcochuelo con miga regular, firme y liviana y con un color, y sabor de tipo artesanal.
- Se puede congelar el bizcochuelo cocido.
Ventajas para el cliente
- Facilidad de trabajo y rápida elaboración ya que se requieren pocos ingredientes.
- Es un producto que tolera procesos semi industriales manteniendo la calidad.
- Optimo desarrollo: Se obtienen piezas livianas y de muy buen volumen, brindando un excelente rendimiento.
- Mantiene la frescura por más tiempo.
Ventajas para el consumidor
- Color y sabor artesanal.
- Miga regular, firme y liviana.
- Excelente sabor a vainilla.
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