Huevo de Pascua Infantil

Ingredientes

Chocolate Plástico
Carat Coverlux Blanco 80 g
Azúcar impalpable 12 g
Glucosa 12 g
Miel 10 g
Colorante amarillo 1 g
Armado del huevo
Carat Coverlux Blanco 575 g
Colorante verde 2,5 g
Ojos
Carat Coverlux Semiamargo 3 g
Carat Coverlux Blanco 24 g
Bases para los ojos
Carat Coverlux Blanco 24 g
Colorante verde 0,5 g

Método

Montaje

Trucos y recomendaciones

• Para este ejemplo hemos empleado un molde plástico, también puede ser de policarbonato, n° 24.

• Aconsejamos emplear un mixer para integrar y homogeneizar el colorante con el chocolate.

• El colorante recomendado es en polvo y liposoluble.                                                             


Rendimiento aproximado
1 unidad de 750 g