Colocar todos los ingredientes, excepto el chocolate, en el recipiente de la batidora. Mezclar con accesorio lira durante 5 minutos a velocidad máxima. Incorporar la mitad del chocolate picado y mezclar.
Volcar en una placa con papel manteca de 30x40cm, enmantecada y luego cubrir con las monedas de Belcolade Selection Semiamargo restantes.
Hornear a 190° por 20-25 minutos aproximadamente.
Dejar enfriar y cortar del tamaño deseado.
Tips & Trucos
Para lograr la humedad característica del brownie, ir chequeando que no se sobre cocine. Pinchar con un palillo o con un cuchillo, hasta que salga húmedo pero no crudo totalmente.
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