| MASA | En el Bowl de una batidora y mediante lapaleta mezclar los huevos, margarina, las esencias y la premezcla Tegral Satin Cream Cake hasta lograr una masa homogénea. |
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| Posteriormente agregar pequeños trozos de Carat Coverlux Semiamargo y mezclar nuevamente, hasta obtener una masa homogénea. | |
| Estirar la masa hasta lograr cilindros de 30 cm de diámetro por 3 cm de grosor. Reposar en cámara de frio por lapso de 30 minutos. | |
| Cortar piezas de 45 g hacer bolitas y estibar en placas con silpat. | |
| Aplastar levemente la superficie. | |
| Hornear a +/-170°C por +/-12 minutos. (Post cocción quedará una cookie de 7 cm de diámetro) |
