Bombón diamante Amber

gramos
Ingredientes Cápsula del Bombón
Belcolade Selection Amber 1000
Ingredientes 1er Relleno
Chantypak 100
Jugo de limón caramelizado 50
Belcolade Selection Blanco 200
Azúcar invertido 25
Manteca 15
Ingredientes 2do Relleno
Belcolade Selection Amber 250
Carat Supercrem Avellanas 250

Método

Trucos y recomendaciones
Al combinar el chocolate Amber con avellanas y una trufa de limón, se obtiene variedad en presentación, textura y sabor. Bombones innovadores y netamente artesanales.

Rendimiento aproximado
40 unidades de 47 g c/u.

Receta para descargar