Chocolate caliente intenso

gramos
Leche entera 1000
Azúcar 150
Belcolade Selection Semiamargo 400

Método

Tips & Trucos
Recomendamos no hervir la leche, más aún cuando contenga el azúcar y el chocolate Belcolade Selección SA. Para un chocolate caliente intenso, se estima entre 350 a 400 g de chocolate semiamargo por cada 1000 g de leche. Si se desea realizar un chocolate más liviano o clásico solo reducir el chocolate a 300 g en la receta manteniendo todo el resto igual. El rendimiento descenderá en 1 tasa.

Rendimiento aproximado
13 tasas de 120 g de chocolate c/u.