Posteriormente añadir el azúcar y mezclar hasta disolver.
Incorporar el chocolate Belcolade Selección SA y revolver lentamente hasta homogeneizar por completo.
Disponer de tasas y servir el chocolate caliente a una temperatura de 70 a 75° C.
Tips & Trucos
Recomendamos no hervir la leche, más aún cuando contenga el azúcar y el chocolate Belcolade Selección SA. Para un chocolate caliente intenso, se estima entre 350 a 400 g de chocolate semiamargo por cada 1000 g de leche. Si se desea realizar un chocolate más liviano o clásico solo reducir el chocolate a 300 g en la receta manteniendo todo el resto igual. El rendimiento descenderá en 1 tasa.
Utilizamos cookies para brindarle la mejor experiencia en nuestro sitio web, para reconocer visitas repetidas y preferencias, así como para medir y analizar el tráfico. Para obtener más información sobre las cookies, incluido cómo deshabilitarlas, consulte nuestra política de cookies. Al hacer clic en "Acepto todas las cookies", acepta el uso de todas las cookies.
