Tableta de chocolate con pistacho

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8 unidades de 100 g c/u aproximadamente.

Moldeo	Fundir Carat Cover sabor Pistacho a 42°C.
	Disponer de moldes para tabletas.
Decoración	Verter el chocolate hasta cubrir la totalidad de la superficie de los moldes utilizados. Decorar con pistachos previamente tostados y trozados.
	Llevar a frío de heladera por 10 minutos hasta que las tabletas se despeguen del molde.
	Luego desmoldar, mantener el molde colocado hasta que se disipe la humedad que se pueda producir por el paso del frío a la temperatura ambiente, de esta manera se conserva un excelente brillo.

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