Lajas de chocolate

gramos
Carat Coverlux Blanco 500
Pasas de uva 20
Avellanas (tostadas) 20
Pistachos (tostados) 20

Método

Trucos y recomendaciones

Opcionalmente:

Si utiliza Carat Coverlux Leche, fundir a una temp. de 45° C y agregar cookies, damascos y pistachos.

Si utiliza Carat Coverlux Semiamargo, fundir a una temp. de 50° C y agregar nueces pecan, arroz inflado, sésamos y castañas de caju.

 

Al combinar los tres chocolates de la línea (Carat Coverlux) con frutos secos tostados, se obtiene variedad en presentación, textura y sabor. Lajas de chocolate innovadoras y netamente artesanales.


Rendimiento aproximado
7 unidades de 80 g c/u.