Corona de reina

gramos
Harina 10000
Agua 4800
Azúcar 1000
Levadura Okedo Marrón 200
Sal 200
Mimetic 500 (para la masa)
S500 Factura 100
Mimetic 4500 (para laminar)
Mermelada de frambuesa 1500
Sunset Glaze C/N

Método