Panettone Gourmet con Dulce de Leche

gramos
Ingredientes Panettone
Tegral Panettone 2000
Levadura Okedo Marrón 60
Agua 760
Huevos 240
Carat Decorcrem Semiamargo 100
Esencia de almendras 20
Esencia de vainilla 20
Esencia de coco 5
Mimetic 200
Belcolade Selection Semiamargo 750
Ingredientes Decoración
Ovablanca 300
Agua 300
Harina de trigo 150
Harina de almendras 150
Ingredientes Relleno
Dulce de leche repostero 1125

Método

Rendimiento aproximado
9 piezas de 550 g c/u.