Mejoradores

Durante más de 70 años, Puratos ha sido pionero en mejoras en la producción de pan. Nuestros mejoradores ofrecen los beneficios únicos de la integración vertical a través de la producción de enzimas y masa madre natural.

Ya sea que se encuentre en el sector del pan fresco, envasado o congelado, nuestros mejoradores lo ayudarán a superar los desafíos de producción y garantizar productos de alta calidad. Nuestro portafolio también es extenso, desde mejoradores multipropósito completos hasta enfoques modulares a medida, por lo que está obligado a encontrar la solución que se adapte a sus requisitos.

¿Cuáles son las ventajas de usar mejoradores de pan?

Los mejoradores de pan proporcionan tranquilidad. Le ayudan a controlar todas las incertidumbres dentro del proceso de producción de pan, como las variaciones de temperatura, humedad, harina y mano de obra. De esta manera, le permiten garantizar resultados premium consistentes con cada lote que hornea.

Mejoradores

Productos

S500-RS25

Mejoradores

S500-RS25

Soft´r Panettone

Mejoradores

Mejorador COMPLETO para elaboración de Panes Dulces y roscas. Trabaja sobre la textura, el volumen y la tolerancia, otorgando frescura prolongada, una disolución rápida en la boca y un excelente salto en el horno.

S500 Factura

Mejoradores

Mejorador para masas laminadas dulces y saladas.

Intens Soft & Fine

Mejoradores

Mejorador modular en polvo que permite reemplazar monoglicéridos.

S500 Acti-Plus

Mejoradores

Para la elaboración de todo tipo de panes. El mejorador superior multiuso de última tecnología a nivel mundial. Con calidad constante.

Toupan 4x4

Mejoradores

Para la elaboración de todo tipo de panes. Mejorador Premium apto para todo tipo de panes y procesos.

Soft´r Alpaca

Mejoradores

Para la elaboración de Pan de Miga y Pan de Molde.

Soft´r Cotton

Mejoradores

Para la elaboración de Panes de Hamburguesas, Panes de Panchos y Pebetes.

Gol

Mejoradores

Para la elaboración de todo tipo de panes. Mejorador concentrado apto para todo tipo de panes y procesos.

Kimo Doble Cocción

Mejoradores, Panadería

Aditivo mejorador de la harina para panes precocido congelado.