Waffle laminado

gramos
Harina 10000
Agua 4600
Azúcar 500
Levadura Okedo Marrón 500
Sal 200
Mimetic 500 (para la masa)
Mimetic 5000 (para laminar)
Carat Coverlux Semiamargo 1500
Cremfil Ultim Chocolate Leche 1500

Método