Alfajor Sin Azúcar

Método

Procedimiento Base Unir todos los ingredientes hasta lograr una masa.
  Estirar a 3 mm de alto y cortar círculos.
  Acomodar en una placa y hornear a 170° C por 10 minutos.
Procedimiento Relleno Colocar en una manga con pico liso.
  Reservar.
Procedimiento Baño Fundir el baño de repostería a 42° C.
Ensamblado Rellenar las tapas y bañar con Carat Coverlux Sin azúcar. 

Rendimiento aproximado
50 unidades de 40 g c/u.

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