Premezclas de panadería

Las premezclas para pan son productos vitales para los panaderos profesionales, que ayudan a garantizar la calidad, la facilidad de uso y la rentabilidad. Nuestra gama de premezclas para Panadería incluye premezclas Tegral, que requieren la adición de agua y levadura, y mezclas Easy, que requieren agua, levadura y harina.

¿Cuáles son las ventajas de usar premezclas de panadería?

    Hay muchas razones por las que los panaderos optan por usar mezclas en lugar de crear pan desde cero. Los beneficios prácticos son:
  • Calidad: pan de primera calidad.
  • Variedad: una gama de productos para ayudar a satisfacer la demanda de los consumidores.
  • Eficiencia: uso óptimo de la harina para ayudar a minimizar los costos.
  • Facilidad de uso: pre-pesado y menos laborioso.
  • Conveniencia: fácil de almacenar y almacenar
  • Consistencia: los mismos niveles de calidad cada vez.
  • Velocidad: tiempos de producción más cortos.

Premezclas de panadería

Productos

Easy Brioche

Premezclas panadería, Panadería

Easy Brioche

Easy Panettone

Premezclas panadería

Premezcla al 20% para la elaboración de Pan Dulce, Roscas y bollería. Con Tecnología Melting, lo que aporta una textura diferenciadora al mantener la frescura por más tiempo, una rápida disolución en la boca, migra fibrosa, gran salto de horno y alto rendimiento.

Easy Prepizza

Premezclas panadería

Para la elaboración de prepizzas. Premezcla al 20% de rápida elaboración, óptimo desarrollo y rendimiento unitario, con piezas livianas y de muy buen volumen.

Easy Factura

Premezclas panadería

Premezcla al 20% para la elaboración de masas laminadas dulces y saladas.

Easy Panes Blandos

Premezclas panadería

Para la elaboración de Pan de Hamburguesa, Pan de Pancho, Pebete y Chips.

Easy Croissant

Premezclas panadería

Para la elaboración de Facturas, Medialunas y Masas hojaldradas. Es una premezcla al 25% especialmente pensada para la elaboración de facturas tipo croissant dulce o salado.

Easy Berlina

Premezclas panadería

Para la elaboración de Donas y Bolas de Fraile. Premezcla al 50% para la elaboración de donas.

Tegral Panettone

Premezclas panadería

Premezcla completa para elaborar Panettones que mantienen su frescura durante toda su vida útil, con rápida disolución en la boca, textura de miga fibrosa, gran salto en el horno, y de alto rendimiento.

Easy Puravita Granos Andinos

Salud y bienestar, Premezclas panadería

Premezcla al 50% para la elaboración de panes blancos con 6 cereales con un alto grado de frescura. Contiene: chía, girasol, sésamo negro, mijo, lino y quínoa.

Easy Puravita Multicereal Plus

Salud y bienestar, Premezclas panadería

Premezcla al 50% para la elaboración de panes oscuros con 6 granos enteros. Contiene: lino, avena, mijo, sésamo negro, girasol y sésamo blanco (% sobre el total de los polvos).

Easy Puravita Salvado

Salud y bienestar, Premezclas panadería

Para la elaboración de todo tipo de panes. Premezclas al 50% para la elaboración de panes saludables y especialidades.

Easy Pan de Queso

Premezclas panadería, Premezclas de pastelería

Para la elaboración de Panes de Queso y Chipá. Premezcla al 100% para la elaboración de panes de queso.

Easy Puravita Spekkel

Salud y bienestar, Premezclas panadería

Premezcla al 50% para la elaboración de panes y galletas saludables con alto contenido de semillas.

Easy Puravita Centeno

Salud y bienestar, Premezclas panadería

Para la elaboración de todo tipo de panes. Premezclas al 50% para la elaboración de panes saludables y especialidades.

Easy Puravita Salvado s/Sal

Salud y bienestar, Premezclas panadería

Para la elaboración de todo tipo de panes. Premezclas al 50% para la elaboración de panes saludables y especialidades.

Centro de Competencia de Panadería Industrial

El IBCC provee a sus clientes de todo el mundo con las instalaciones y herramientas específicas para desarrollar soluciones de panadería, y para investigar y probar nuevas aplicaciones antes de iniciar la producción.

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Centro del Sabor del Pan

Por años, Puratos ha estado realizando investigaciones detalladas sobre cómo las personas alrededor del mundo experimentan el sabor de los productos acabados, especialmente el pan.

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