Alfajor de chocolate negro

gramos
Ingredientes Tapas de Chocolate
Tegral Allegro 1000
Carat Decorcrem Semiamargo 150
Harina 250
Maicena 250
Manteca 400
Huevos 200
Azúcar negra 50
Ingredientes Relleno
Dulce de leche Puratos 1000
Ingredientes Baño de Alfajor
Carat Coverliq Alfajor Semiamargo 1250

Método

Rendimiento aproximado
100 unidades de 40 g c/u.

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