Tartina de chocolate

Ingredientes Masa Sable
Tegral Patacrout 1000
Mimetic 400
Huevos 150
Carat Supercrem Semiamargo 300
Ingredientes Relleno de Tartas
Tegral Satin Cream Cake Chocolate 500
Huevos 175
Agua 125
Aceite 125
Ingredientes Mousse de Chocolate
Leche 200
Yemas 88
Azúcar 75
Gelatina sin sabor 7
Agua 15
Belcolade Selection Semiamargo 250
Chantypak 250
Ingredientes Decoración
Carat Coverlux Semiamargo 50
Carat Coverlux Blanco 100

Método

Tips & Trucos
Recomendamos decorar con plaquetas de chocolate marmoladas, de esta manera se obtendrá volumen y buena visual en el producto final.

Rendimiento aproximado
15 unidades de 255 g c/u.

Descubra

Recetas relacionadas